Adesão às recomendações alimentares de usuários portadores de diabetes tipo 2
Ramos, Camila Irigonhe¹; Klug, Jocilei Carniato²; Pretto, Alessandra Doumid Borges^3
1Universidade Federal de Pelotas, Programa de Pos-graduacao em Nutricao e Alimento, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil; ²Universidade Federal de Pelotas, Faculdade de Nutricao, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil; ³Universidade Catolica de Pelotas, Programa de Pos-graduacao, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 2 , Pàg. 561-575]

A importância de investir em seções de debates e números temáticos no campo da Alimentação e Nutrição
Prado, Shirley Donizete
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 2 , Pàg. 409-410]

A segurança alimentar e nutricional do público infanto-juvenil: o leite como componente
Mezzomo, Thais Regina¹; Nadal, Juliana^1
1Universidade Federal do Parana, Programa de Pos-graduacao em Seguranca Alimentar e Nutricional, Curitiba, Parana. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 2 , Pàg. 503-513]

Avaliação de ações de sustentabilidade ambiental em restaurantes comerciais localizados no município de São Paulo
Pospischek, Verena Saccochi¹; Spinelli, Monica Gloria Neumann¹; Matias, Andrea Carvalheiro Guerra^1
1Universidade Presbiteriana Mackenzie, Sao Paulo. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 2 , Pàg. 595-611]

Características
Leites, María Ema^1
1Universidad de la República, Escuela de Nutrición, Montevideo. Uruguay
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 2 , Pàg. 549-560]

Comentários dos autores. Caminhos para o Fortalecimento da Agricultura Familiar no Mercado Institucional
Garcia, Giselle Silva¹; Recine, Elisabetta^1
1Universidade de Brasilia, Faculdade de Ciencias da Saude, Brasilia, Distrito Federal. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 2 , Pàg. 445-449]

Composição dos cardápios escolares da rede pública de ensino de três municípios da região sul do Brasil: uma discussão perante a legislação
Martinelli, Suellen Secchi¹; Soares, Panmela¹; Fabri, Rafaela Karen²; Rodrigues, Vanessa Mello¹; Ebone, Michele Vieira¹; Cavalli, Suzi Barletto^1
1Universidade Federal de Santa Catarina, Nucleo de Pesquisa de Nutricao em Producao de Refeicoes, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil; ²Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias da Saude, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 2 , Pàg. 515-532]

Consumo de alimentos entre adolescentes de um estado do Nordeste brasileiro
Martins, Maylla Luanna Barbosa¹; Tonial, Sueli Rosina²; Gama, Monica Elinor Alves²; Silva, Thaynara Helena Ribeiro e²; Ribeiro, Juliana Menezes²; Barbosa, Janaina Maiana Abreu^3
1Universidade Federal do Tocantins, Palmas, Tocantins. Brasil; ²Universidade Federal do Maranhao, Centro de Ciencias da Saude, Sao Luis, Maranhao. Brasil; ³Universidade Federal do Maranhao, Programa de Pos-Graduacao em Saude Coletiva, Sao Luis, Maranhao. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 2 , Pàg. 577-594]

Integração dos campos de saúde coletiva e alimentação e nutrição num contexto de promoção da saúde relacionado às doenças crônicas não transmissíveis
Arpini, Luana da Silva Baptista¹; Arpini, Andre Fiorin
¹Secretaria Estadual de Saude do Espirito Santo, Vitoria, Espirito Santo. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 2 , Pàg. 451-465]

Nutricionista em atenção básica: a visão do usuário
Pacheco, Pauline Muller¹; Ramos, Maurem^1
1Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Departamento de Medicina Social, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 2 , Pàg. 483-501]

Ortorexia nervosa: cultural adaptation of ortho-15
Pontes, Jackeline Barcelos¹; Montagner, Maria Inez²; Montagner, Miguel Angelo^2
1Escola Tecnica de Saude de Planaltina, Planaltina, Distrito Federal. Brasil; ²Universidade de Brasilia, Programa de Pos-Graduacao em Saude Coletiva, Brasilia, Distrito Federal. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 2 , Pàg. 533-548]

Perspectivas do fornecimento de produtos da agricultura familiar para os equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional no Distrito Federal
Garcia, Giselle Silva¹; Recine, Elisabetta^1
1Universidade de Brasilia, Faculdade de Ciencias da Saude, Brasilia, Distrito Federal. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 2 , Pàg. 411-429]

Saúde, promoção da saúde e agentes multiplicadores: concepções de profissionais de saúde e de educação do município do Rio de Janeiro
Castro, Luciana M.C¹; Rotenberg, Sheila²; Gugelmin, Silvia A³; Souza, Thais Salema N. de⁴; Maldonado, Luciana A¹; Menezes, Maria Fatima G¹; Valente, Mariangela C^1
1Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro. Brasil; ²Universidade Federal Fluminense, Faculdade de Nutricao, Niteroi, Rio de Janeiro. Brasil; ³Universidade Federal de Mato Grosso, Instituto de Saude Coletiva, Cuiaba, Mato Grosso. Brasil; ⁴Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Escola de Nutricao, Rio de Janeiro. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 2 , Pàg. 467-481]

Segurança alimentar e nutricional, agricultura familiar e compras institucionais: desafios e potencialidades
Rigon, Silvia do Amaral¹; Bezerra, Islandia^1
1Universidade Federal do Parana, Departamento de Nutricao, Curitiba, Parana. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 2 , Pàg. 435-443]

Segurança alimentar e nutricional: colocando em evidência a agricultura familiar
Monego, Estelamaris Tronco^1
1Universidade Federal de Goias, Faculdade de Nutricao, Goiania, Goias. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 2 , Pàg. 431-434]

Abdominal obesity in school children: prevalence and associated factors
Ferrazzi, Natalia Basso¹; Leite, Ana Caroline Branco¹; Hofelmann, Doroteia Aparecida^1
1Universidade do Vale do Itajai, Itajai, Santa Catarina. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 1 , Pàg. 53-69]

An approach about in vitro antioxidant capacity of plant foods and beverages
Giada, Maria de Lourdes Reis^1
1Universidade Federal do Rio de Janeiro, Centro de Ciencias da Saude, Rio de Janeiro. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 1 , Pàg. 137-146]

Biscuits enriched with brown flaxseed (Linum usitatissiumun L.): nutritional value and acceptability
Moura, Camila Coutinho de¹; Peter, Nathalia¹; Schumacker, Bianca de Oliveira¹; Borges, Lucia Rota¹; Helbig, Elizabete^1
1Universidade Federal de Pelotas, Faculdade de Nutricao, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 1 , Pàg. 71-81]

Control of temperature storage and distribution of food in commercial restaurants of a public education institution
Monteiro, Marlene Azevedo Magalhaes¹; Ribeiro, Rita de Cassia¹; Fernandes, Barbara Dora Alves¹; Sousa, Julia Ferreira de Rosa¹; Santos, Lucilia Moreira^1
1Universidade Federal de Minas Gerais, Curso de Nutricao, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 1 , Pàg. 99-106]

Differences in dietary intake of adolescents in the Midwest and other Brazilian regions
Maia, Ruanda Pereira¹; Gubert, Muriel Bauermann¹; Kubo, Stefanie Eugenia dos Anjos Coelho^1
1Universidade de Brasilia, Faculdade de Ciencias da Saude, Brasilia, Distrito Federal. Brasil
[Demetra (Rio de Janeiro), Brasil, 2014 Vol. 9 Num. 1 , Pàg. 147-162]